De Vertice is een blend van gouveio, malvasia fina, rabigato, viosinho, touriga franca en tinta barroca en wordt gemaakt volgens de Methode Clasico met een tweede vergisting op fles. De wijn rijpt 40 maanden ‘sur lattes’ alvorens gedegorgeerd te worden. Door de lange rijping op de lies krijgt de wijn een hele fijne (kleine) mousse en heerlijke complexiteit. Citrustonen, noten en een fijn zacht mondgevoel!