Wij gebruiken cookies. Akkoord

Dom Perignon P2 1998

€ 359,00

Dom Pierre Pérignon nam in 1668 de taak over als keldermeester in de Abbey van Hautvillers. 47 jaar lang bleef hij ontdekken en uitvinden om de kwaliteit van de druiven te verbeteren met nieuwe technieken in de wijnbouw. Hij zag bijvoorbeeld dat hij van een zachte en fractionele druk op de blauwe druiven witte wijn kon maken. Ook kon het mengen van verschillende cru’s en druivenrassen hem aan de beste wijnen helpen. Dom Pérignon wordt alleen gemaakt van de beste druiven en mag slechts worden uitgebracht in de meest uitzonderlijke jaren. Deze innovaties werden de regels van de ‘méthode champenoise’. Dom Pérignon was een creator. Hij werkte aan een wijn die voelt als ‘het drinken van de sterren’. Dom Pérignon zag het als zijn persoonlijke missie om ‘de beste wijn ter wereld te maken’. Dom Pérignon is een wijn als geen ander. Omdat Dom Pérignon een hartstochtelijke werker was en zeer precies observeerde, slaagde hij erin om van de niet-mousserende wijnen de sprankelende en prestigieuze wijn te maken die van de twee druivenrassen chardonnay en pinor noir druif gemaakt werd. Al vanaf de eerste slok was het de favoriete wijn voor de meest prestigieuze evenementen en deze wordt tot vandaag de dag zeer geliefd .De Dom Pérignon P2 1998, de tweede plénitude van Dom Pérignon, is een intens, precieus en levendig facet van de wijn. In zijn tweede plénitude, gesterkt door extra jaren in de kelders, overstijgt de Dom Pérignon P2 1998 schaamteloos de mogelijkheden van de vintage. Elke fles Dom Pérignon, schijnbaar nog in het proces van de rijping, is eigenlijk in zijn eigen universum, waarin het leven van de wijn actief zichzelf construeert. Iedere evolutie draagt bij aan Dom Pérignon’s fraaie singulariteit. Deze evolutionaire momenten heten: ‘plénitudes’. Een intens, vol en stralend bouquet, met tonen van kamperfoelie, oranje vruchten, geroosterde amandelenen een vleugje jodium. gewaagd en toch aangenaam, met een aromatische intensiteit. De afdronk, rokerig, bijtend en vol energie, is uitgebalanceerd en harmonieus.

Klik en bestel

Specificaties

Land Frankrijk
Oogstjaar 1998
Regio Champagne

Advies nodig?

Stel je vraag via Facebook , Twitter , e-mail of bel 076 521 8125

Gerelateerde producten

Sluiten menu