Wij gebruiken cookies. Akkoord

Parri Vin Santo del Chianti Riserva 0.5

€ 21,95
Klik en bestel

Een strogele wijn (miswijn van origine) die men als aperitief of bij een dessert serveert. De beste Vin Santo wordt nog op traditionele wijze gemaakt. Trebbiano en Malvasia druiven worden eerst een aantal maanden ingedroogd op matten of aan haken gehangen, dan geperst waarna de verkregen most in eikenhouten “barrique” tot gisting wordt gebracht. Dit alles volgens een natuurlijk en zeer langzaam proces (soms wel 2 jaar lang). Slechts gemiddeld 2 op 3 fusten slaagt waardoor uiteindelijk een originele en mooie Vin Santo nooit tegen een // lage prijs verkocht zal kunnen worden. Grote wijnbedrijven werken vaak minder traditioneel en door op industriële wijze Vin Santo te produceren, komen er goedkope imitaties met een armoedige geur en smaak op de markt. Bij de familie Parri is bovengenoemde niet van toepassing, hier wordt nog van generatie op generatie traditionele Vin Santo gemaakt. De kleur is licht amberkleurig en de wijn heeft een intense en zuivere geur van gekonfijt fruit, hazelnoten, amandelen, sinaasappelschil en honing. De volle, delicate smaak is licht zoet en wordt door de nog frisse zuurgraad levendig gehouden.

Specificaties

Land Italie
Oogstjaar 2007
Regio Toscane
Agricultuur Biologisch

Advies nodig?

Stel je vraag via Facebook , Twitter , e-mail of bel 076 521 8125

Sluiten menu