ennessy is de nummer één cognac ter wereld en wordt genoten in de hipste clubs, van New York tot aan Tokyo en in de meest chique zakensociëteiten van Londen tot aan Moskou. Al in 1798 groeide Hennessy uit tot ‘s werelds grootste eaux-de-vie handelaar en in 1817 bestelde de koning van Engeland, George IV een ”cognac excellent, âgé et de couleur pâle” bij het huis Hennessy. Hiermee is de ”Very Superiour Old Pale” (V.S.O.P.) cognac geboren. Hennessy lanceerde eveneens het kwaliteitsniveau X.O. (extra old). Topkwaliteit, de referentie voor iedere cognac-liefhebber. X.O staat voor eXtra Old. Hennessy X.O is samengesteld uit meer dan honderd verschillende eaux-de-vie van tussen de tien en zeventig jaar oud. De gemiddelde ouderdom is 45 jaar. De X.O -kwaliteit werd in 1870 door Maurice Hennessy ontwikkeld. Oorspronkelijk exclusief voor zijn eigen familie. Maar al snel daarna voor de internationale markt. En met succes… Deze, op een uitermate mooie, met druiventrosjes gedecoreerde fles gebottelde topkwaliteit is een prachtige after-dinner cognac. Maar tegenwoordig wordt Hennessy X.O eveneens “on the rocks” genoten. Een enkel ijsblokje geeft Hennessy X.O een verfrissend karakter. In de neus levendig, subtiel, elegant en stijlvol met rijp fruit van onder andere peer, perzik en pruim, zachte kruiden als bijvoorbeeld kaneel en vanille en fijne, verleidelijke houttonen. Prachtig uitgebalanceerd en complex in de mond met zacht fruit en licht geroosterde hout, hetgeen in de lange finale schitterend blijft nagalmen. // //