Wij gebruiken cookies. Akkoord

Delaire Botmaskop

€ 22,95
Klik en bestel

Toen de Franse Hugenoten in 1688 landden op de Kaap, vestigden ze zich na een gevaarlijke klim aan de andere zijde van de Helshoogte Pas. Op de flanken van de Botmaskop, één van de pieken (en vroeger een uitkijkpunt vanwaar men schepen kon zien aankomen), is nu Delaire Graff Estate gevestigd. Het wijngoed was sinds 1982 eigendom van de bekende wijnschrijver John Platter en werd in 2003 verworven door diamantair Laurence Graff, die een ambitieus verbeteringsprogramma opzette en het bedrijf omvormde tot een topproducent, met twee restaurants van wereldklasse (waarvan één oriëntaals, genaamd Indochine) en een wijnmuseum. De jonge wijnmaker Morné Vrey werd verantwoordelijk voor de verfijnde witte en rode wijnen van het bedrijf. Morné doorliep stages in Frankrijk en Duitsland, en heeft alles in zich om de kwaliteiten van Delaire Graff Estate tot volle wasdom te brengen. De diverse vroeg in de morgen geplukte rode druiven voor deze wijn zijn afkomstig van zowel de bergwijngaarden als enkele andere hooggelegen percelen van het wijnhuis. De oogst wordt aan de sorteertafels nog eens extra op kwaliteit gecontroleerd alvorens de trossen alleen even worden ontsteeld. Het ongekneusde fruit weekt vervolgens in onder voortdurende onderdompeling. Na persing gaat het vergiste sap in Frans eiken vaten voor malolactische omzetting en twaalf maanden rust. Eenmaal geblend in de verhouding 63% cabernet sauvignon, 13% cabernet franc, 12% merlot, 10% petit verdot en 2% malbec, is Botmaskop een krachtige maar fluweelzachte wijn met klassieke aroma’s van donker bessenfruit, kruiden en cassis. Tannineus is de elegante wijn nauwelijks; wel al helemaal lekker op dronk om lekker meteen van te genieten. Krachtige maar fluweelzachte wijn met klassieke aroma’s van donker bessenfruit, kruiden en cassis. Tannines zijn mooi rond en de afdronk is intens en lang.

Specificaties

Land Zuid Afrika
Oogstjaar 2016
Regio Stellenbosch

Advies nodig?

Stel je vraag via Facebook , Twitter , e-mail of bel 076 521 8125

Gerelateerde producten

Sluiten menu