Wij gebruiken cookies. Akkoord

Domaine de Trevallon 2005

€ 69,50
Klik en bestel

Het verhaal van Eloï Dürrbach en zijn Trévallon begon in 1973. Met dynamiet en bulldozers werden toen de steenheuvels (alpilles) omgebouwd tot 17 hectaren wijngaard, waarvan 2 wit. Bij de rode druiven domineert de Cabernet-Sauvignon licht ten opzichte van de Syrah; een geweldige combinatie die van oudsher als ideaal aanbevolen werd. Echter vanwege de dominantie van de Cabernet-druif werd zijn Trévallon gedeclasseerd van ‘a.o.c.’ naar ‘vin de table’. Trévallon beschikt over een extreem arme, steenachtige bodem met aan de oppervlakte uitsluitend splitstenen. De druiven worden niet ontsteeld, maar wel licht gekneusd. Geen insecticiden of kunstmest. De opbrengst per hectare is altijd klein. Geen nieuw hout, geen SO2, geen filter en geen pomp. De jonge wijn mag zo, via valdruk, na een rijping van 18 maanden op grote eikenhouten foeders, zonder klaring en filtering de fles in. Een zeer grote, karaktervolle wijn is het resultaat.

Specificaties

Land Frankrijk
Oogstjaar 2005
Regio Rhone
Agricultuur Biologisch

Advies nodig?

Stel je vraag via Facebook , Twitter , e-mail of bel 076 521 8125

Gerelateerde producten

Sluiten menu