Wij gebruiken cookies. Akkoord

Quinta do Encontro Merlot Baga

€ 8,95
Klik en bestel

Bairrada ligt vlakbij de kust, op slechts veertig kilometer westelijk van de Dão. De heuvelachtige streek kent dus een zeeklimaat; de grond bestaat uit klei en leem. Hoewel er in deze dertienduizend hectare tellende wijnstreek al wijn gemaakt wordt sinds de tiende eeuw, kun je pas van kwaliteitswijnen spreken sinds de negentiende. Een grote rol daarbij is weggelegd voor ene Antonio Augusto de Aguiar, een gepassioneerd wijnmaker die in 1867 de grenzen vastlegde voor Bairrada als kwaliteitswijngebied. Twintig jaar later zag de Escola Práctica de Viticultura da Bairrada het licht. De druiven worden deels ontsteeld en gekneusd voordat ze in roestvrijstalen tanks vergisten. De inweking van de druiven duurt circa vijftien dagen. De wijn rijpt 6 maanden in eikenhouten vaten. Druiven: Merlot & baga Een robijnrode wijn ontstaan met pittige structuur van de baga en zachte fruitindrukken van merlot. In de mond is de wijn krachtig en rijp met jonge tannines, volsappig met een lichte kruidigheid van laurier. Heerlijk bij lamsbout of stoofschotels. In 2005 werd de bouw van de futuristische cilindervormige wijnkelder, annex ontvangstruimte, wijnhuis en restaurant voltooid; een must om te bezoeken voor iedere wijnliefhebber.

Specificaties

Land Portugal
Oogstjaar 2014
Regio Bairrada

Advies nodig?

Stel je vraag via Facebook , Twitter , e-mail of bel 076 521 8125

Sluiten menu