Wij gebruiken cookies. Akkoord

Rocca della Macie Chianti Classico

€ 15,95

Rocca delle Macìe werd in 1973 opgericht door Italo Zingarelli, een kleurrijke persoonlijkheid die zijn fortuinvergaard had als bokser en producent van spaghettiwesterns (onder andere de films met Bud Spencer en Terence Hill). Net boven Siena, bij het stadje Castellina, kocht hij een boerenbedrijf uit de veertiende eeuw met een groot stuk grond waar hij zijn eerste wijngaarden plantte. In de loop der jaren groeide Rocca delle Macìe uit tot een bedrijf van formaat. Inmiddels bezit de familie een aantal wijngaarden rond Castellina, in het hart van de Chiantistreek, en in de Maremma. Zijn jongste zoon Sergio werd in 1985 verantwoordelijk voor de filosofie van het bedrijf. Onder zijn bezielende leiding neemt de kwaliteit van de wijnen nog ieder oogstjaar toe. Dit betaalt zich uit in uitstekende perswaarderingen: in de jonste editie van de Gambero Rosso, dé gids voor Italiaanse wijnen, werd bijvoorbeeld ‘tre bicchieri’ (de hoogste waardering) toegekend aan de Chianti Classico Riserva. Nadat de druiven handmatig zijn geplukt weken de wijnmakers de vruchtjes in zodat de schilletjes hun kleur en aroma's kunnen afgeven aan het sap. Dan vindt alcoholische en de aansluitende melkzure gisting plaats en gaat de wijn voor 6 tot 10 maanden op Slovenisch en Frans eiken. Eenmaal geassembleerd volgt er nog een jaar rijping op fles. Deze Chianti is levendig donkerrood met een neus van zwarte bessen en kruiden. In de mond is hij klassiek sappig en rond met veel smaak. Een dankbare wijn bij witvlees, pizza en diverse pasta's.

Klik en bestel

Specificaties

Land Italie
Oogstjaar 2014
Regio Toscane

Advies nodig?

Stel je vraag via Facebook , Twitter , e-mail of bel 076 521 8125

Gerelateerde producten

Sluiten menu