Wij gebruiken cookies. Akkoord

Sacrima Ribeira Sacra TIJDELIJK UITVERKOCHT!

€ 11,95
Klik en bestel

De Ribeira Sacra is het enige wijngebied in Galicië waar het merendeel van de wijnen uit rood (tinto) bestaat. Galicië is bij de wijnliefhebber vooral bekend om haar witte wijnen en slechts weinigen kennen het geheim van de Mencia druif. De Mencia wordt aangeplant langs de stijle oevers van de brede en traag stromende Mino en de Sil. In de Ribeira Sacra wordt wijn verbouwd op de grens van het onmogelijke. De bergwanden waar de Mencia staat aangeplant zijn zo stijl dat zij slechts met de hand te bewerken zijn. Grote machines kunnen hier niet uit de voeten. De pluk vindt plaats met liftjes en karretjes op rails en de plukkers begeven zich door de wijngaarden door middel van touwen. Het zijn diezelfde steile bergwanden en traagstromende rivieren die in de Ribeira Sacra zorgen voor een uniek microklimaat dat warm genoeg is om ook blauwe druiven tot rijping te brengen. Het fruit voor de Sacrima is afkomstig uit de subregio de Amandi. Hier groeit de Mencia druif volop en gezond! Na de handmatige oogst worden de Mencia druiven op lage temperatuur vergist en gelagerd op roestvrij staal. Na een korte rijping op tank wordt de jonge wijn gebotteld. Het resultaat is een heerlijke, toegankelijke wijn met veel zwart fruit, frisse zuren en meer dan genoeg structuur. Men produceert jaarlijks ongeveer 60000 flessen van deze heerlijke Sacrima! Schenk de wijn bij voorkeur op 17-18 graden bij een bbq, lekker rundvleesgerecht of een lamsstoof.

Specificaties

Land Spanje
Oogstjaar 2017
Regio Gallicie

Advies nodig?

Stel je vraag via Facebook , Twitter , e-mail of bel 076 521 8125

Sluiten menu