Wij gebruiken cookies. Akkoord

Secret Malbec

€ 12,95
Klik en bestel

In 1935 begon de Catalaanse immigrant Miguel Viu-Garcia met zijn twee zoons Augustín en Miguel Viu-Manent een wijnhandeltje in Santiago de Chile. Op de lokale markt verkochten ze wijn onder hun eigen naam: Vinos Viu. Pas in 1966 vervulde Miguel Junior zijn droom om zelf wijn te gaan maken. Hij kocht Hacienda San Carlos de Cunaco in Colchagua, tot dan toe zijn voornaamste leverancier. Vandaag de dag exploiteert Viu Manent domeinen in Colchagua en Casablanca Valley met in totaal ruim 200 hectare wijngaarden. Viu Manent is sterk begaan met de duurzame aspecten van wijnbouw. Hier wordt onder meer op ingespeeld door de introductie van lichtere wijnflessen, CO2-neutrale distributie en energiebesparing. Eigenaar Jose Miguel ziet er daarnaast altijd op toe dat de kwaliteit van de wijnen op een hoog en constant niveau blijft, want dat is tenslotte het belangrijkste. De druiven worden na een schilinweking vergist in roestvrijstalen tanks waarbij de most regelmatig wordt overgepompt. Ruim de helft van de druiven rijpt 8 maanden in vaten van Frans eikenhout, de rest in vaten van roestvrijstaal, beton en cement. 100% malbec. Diep paarse wijn met expressieve aroma’s van pruimen, morellen, viooltjes en specerijen. De smaak is complex, maar fris met eveneens donker fruit, specerijen en chocola. De afdronk lijkt eindeloos. Perfect in combinatie met kruidige vleesgerechten, gevogelte en romige blauwe kazen. Secret refereert aan de 15% jaarlijks wisselende druiven die aan de malbec worden toegevoegd. Welke dit precies zijn, houdt Viu Manent namelijk geheim.

Specificaties

Land Chili
Oogstjaar 2015

Advies nodig?

Stel je vraag via Facebook , Twitter , e-mail of bel 076 521 8125

Gerelateerde producten

Sluiten menu