Wij gebruiken cookies. Akkoord

Sedosa Rosé

€ 6,50

Het grootste deel van de Spaanse wijnen is rood. De belangrijkste druif is nog altijd tempranillo, die afhankelijk van de streek verschillende namen heeft. Vaak aangevuld met garnacha en cariñena. In het warme zuidoosten worden mooie wijnen gemaakt van monastrell, terwijl in het noordwesten de authentieke mencía in ere hersteld is. Spaanse rode wijnen krijgen tegenwoordig minder hout mee dan vroeger, wat de fruitexpressie en de frisheid van de wijnen ten goede komt. Witte kwaliteitswijnen komen vooral uit koelere delen in het noorden en worden gemaakt van albariño, de herontdekte godello en natuurlijk verdejo en viura. Uit Penedès komt het overgrote deel van de mousserende wijn en ook steeds meer stille wijnen van de Cava-druiven.

Bodegas Trenza is het wijnbedrijf van de jonge en ambitieuze Deense broers David en Jonas Tofterup. De jongens zijn beide geboren en getogen in Kopenhagen, maar wisten al snel dat hun grote droom het maken van hun eigen wijn was. Gezamenlijk hebben de broers het wijnmaken geleerd over de hele wereld. Zo heeft David gewerkt in verschillende wijnbedrijven in Spanje, Frankrijk, Chili en Californië. Jonas werkte eerder al in verschillende gebieden in Duitsland en in Stellenbosch, Zuid-Afrika. Hun bedrijfsfilosofie bestaat uit het vlechten van hun gezamenlijke wijnkennis en het samen brengen van verschillende druivenrassen. Ze zien dit als een altijd veranderende vlecht, wat tevens de letterlijke vertaling is van de naam van hun Bodegas: Trenza! Ze werken in een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en leemgrond vol met kiezels. De druiven behouden hun frisse aroma’s door de aanplant op 500 tot 600 meter hoogte.

Voor deze rose wordt 100% tempranilla gebruikt. De druiven worden optimaal rijp geoogst en krijgen dan een koude schilinweking van 24 uur. Het sap loopt af en vergist drie weken op lage temperatuur in RVS-tanks. Uitnodigende kleur van frambozen, aroma’s van wilde aardbeien en een knisperfrisse smaak van rode bessen, zomerse aardbeien en rijpe kersen. Geweldige wijn voor op het terras! Maar ook heerlijk bij allerhande borrelhapjes, lichte zomergerechten en natuurlijk bij de BBQ.

Klik en bestel

Specificaties

Land Spanje
Oogstjaar 2018
Regio Castilla de la Tierra

Advies nodig?

Stel je vraag via Facebook , Twitter , e-mail of bel 076 521 8125

Sluiten menu