Wij gebruiken cookies. Akkoord

Libre Cours Blanc Delafont

€ 9,95
Klik en bestel

Samuel Delafont werkt als 'négociant éleveur', of 'artisan négociant’ zoals hij zichzelf graag noemt. Dat wil zeggen dat hij druiven of jonge wijnen bij bevriende, kleine en heel kwalitatieve domeinen koopt. Hij reist de wijngaarden van de Languedoc af om de mooiste en zuiverste druiven te vinden om zijn creaties te doen uitmunten in finesse, souplesse en elegantie. Dankzij de rijping van enkele maanden op eikenhouten vaten van 225 ltr. en/of roestvrijstalen vaten van 300 ltr. ontstaat de verbinding van de verfijndheid van de druif en de gulheid van het Mediterrane klimaat.

Samuel: “ik probeer uitgebalanceerde wijn te maken, fris, elegant en verleidelijk” Zijn uitgangspunt is de terroir optimaal te laten proeven in de wijnen. Hij werkt ook biologisch en met sommige wijnen bio-dynamisch!

Het fruit voor Libre Cours Blanc komt uit La Clape en Minervois. Dr druiven worden 's-nachts geoogst en direct geperst om optimale frisheid te behouden. Vergisting vindt plaats bij een lage temperatuur. Een frisse en elegante wijn met tonen van citrus en witte bloemen.

Heerlijk als aperitief, bij tapas en frisse salades, wit vlees en lichte visgerechten.

Specificaties

Land Frankrijk
Oogstjaar 2017
Regio Midi
Agricultuur Biologisch

Advies nodig?

Stel je vraag via Facebook , Twitter , e-mail of bel 076 521 8125

Gerelateerde producten

Sluiten menu