Wij gebruiken cookies. Akkoord

Misty Cove Signature Chardonnay

€ 21,95

Het moderne centrum van de Nieuw-Zeelandse wijn bevindt zich op het Zuidereiland. Toen Montana Wines zich zo’n veertig jaar geleden in het wijngebied Marlborough vestigde, stond de wijnwereld op zijn kop. De Sauvignon Blanc uit deze wijnstreek verraste vriend en vijand met een werkelijk sensationele smaak. Droger en krachtiger dan in andere wijnstreken, waar ook ter wereld. Marlborough biedt unieke omstandigheden: heldere zonneschijn, koele nachten en de stenige bodem van oude rivierbeddingen. Misty Cove komt uit de wereldberoemde Marlborough regio, gelegen op het zuidelijke eiland van Nieuw Zeeland. ‘Wereldberoemd’, specifiek om de Sauvignon Blancs die er vandaan komen, maar Andrew zag ook het potentieel voor chardonnay. De Signature serie van Andrew Bailey wordt gekenmerkt door het feit dat het allemaal “sur lie “ wijnen zijn. Dit houdt in dat de wijnen ,die geen houtrijping ondergaan, rijpen op de dode gistcellen die overblijven na de fermentatie. Door dit proces krijgt de wijn extra dikte en complexiteit, zonder de bekende vettigheid van hout. Andrew doet dit om naast intensiteit toch zoveel mogelijk frisheid in de wijnen te krijgen. De geur is karakteristiek voor een klassieke Chardonnay met elementen van perzik, meloen, tropische fruit en een vleugje van het eikenhout op de achtergrond. De smaak is goed in balans met rijp fruit en wat toast. De afdronk is overtuigend met ook weer een goede balans tussen het fruit en het hout.

Klik en bestel

Specificaties

Land Nieuw Zeeland
Oogstjaar 2013

Advies nodig?

Stel je vraag via Facebook , Twitter , e-mail of bel 076 521 8125

Gerelateerde producten

Sluiten menu