Wij gebruiken cookies. Akkoord

Quinta do Encontro Bical

€ 8,95
Klik en bestel

Bairrada ligt vlakbij de kust, op slechts veertig kilometer westelijk van de Dão. De heuvelachtige streek kent dus een zeeklimaat; de grond bestaat uit klei en leem. Hoewel er in deze dertienduizend hectare tellende wijnstreek al wijn gemaakt wordt sinds de tiende eeuw, kun je pas van kwaliteitswijnen spreken sinds de negentiende. Een grote rol daarbij is weggelegd voor ene Antonio Augusto de Aguiar, een gepassioneerd wijnmaker die in 1867 de grenzen vastlegde voor Bairrada als kwaliteitswijngebied. Twintig jaar later zag de Escola Práctica de Viticultura da Bairrada het licht. Nadat de trossen zijn ontsteeld wordt direct licht geperst en kan een klimaat gecontroleerde vergisting aanvangen in de roestvrijstalen tienduizendlitertanks. Na de stabilisatie is de wijn klaar om gebotteld te worden. Druif: Bical Deze wijn is schitterend licht goudgeel gekleurd en stuift het glas uit dankzij verfrissende aroma’s van citroen en een lichte waarneming van sinaasappel. In de mond domineren muskaattonen en citrus, naast een elegante en lichtvoetige minerale spanning. Te serveren als aperitief en of bij lichte kaasjes, gegrilde vis, kip en zeevruchten.

Specificaties

Land Portugal
Oogstjaar 2018
Regio Bairrada

Advies nodig?

Stel je vraag via Facebook , Twitter , e-mail of bel 076 521 8125

Sluiten menu