Wij gebruiken cookies. Akkoord

Secret Viognier

€ 12,95

In 1935 begon de Catalaanse immigrant Miguel Viu-Garcia met zijn twee zoons Augustín en Miguel Viu-Manent een wijnhandeltje in Santiago de Chile. Op de lokale markt verkochten ze wijn onder hun eigen naam: Vinos Viu. Pas in 1966 vervulde Miguel Junior zijn droom om zelf wijn te gaan maken. Hij kocht Hacienda San Carlos de Cunaco in Colchagua, tot dan toe zijn voornaamste leverancier. Vandaag de dag exploiteert Viu Manent domeinen in Colchagua en Casablanca Valley met in totaal ruim 200 hectare wijngaarden. Viu Manent is sterk begaan met de duurzame aspecten van wijnbouw. Hier wordt onder meer op ingespeeld door de introductie van lichtere wijnflessen, CO2-neutrale distributie en energiebesparing. Eigenaar Jose Miguel ziet er daarnaast altijd op toe dat de kwaliteit van de wijnen op een hoog en constant niveau blijft, want dat is tenslotte het belangrijkste. De druiven worden vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Na de vergisting rijpt de wijn circa 10 maanden op zijn gistcellen, eveneens in roesvrijstalen tanks.

Complexe, maar frisse en fruitige wijn met aroma’s van papaya, abrikoos, rijpe peer en citrus naast florale tonen. Volle, iets vettige, maar opnieuw frisse smaak en een lange, verfijnde afdronk. Een ideaal aperitief en begeleider van zeevruchten, gerechten uit de Aziatische keuken en zachte kazen. Secret refereert aan de 15% jaarlijks wisselende druiven die aan de viognier worden toegevoegd. Welke dit precies zijn, houdt Viu Manent namelijk geheim.

Klik en bestel

Specificaties

Land Chili
Oogstjaar 2015
Regio Colchagua Valley

Advies nodig?

Stel je vraag via Facebook , Twitter , e-mail of bel 076 521 8125

Gerelateerde producten

Sluiten menu