Casa Cadaval ligt 80 km ten noorden van Lissabon, aan de linkeroever van de rivier de Taag. Het landgoed in Muge is sinds 1648 in het bezit van de familie Alvares Pereira de Melo (Cadaval) en beslaat zo'n 5400 hectares grond. Op het landgoed staan stallen, paardenrenbanen, een wijnwinkel en een paleis. Casa Cadaval staat bekend om de wijnen maar ook als een van de oudste Lusitano paardenfokkerij ter wereld. De wijnmaker van Casa Cadaval, David Ferreira heeft een prijs gekregen voor de beste jonge Portugese wijnmaker Een groot deel van de aanplant bestaat uit het lokale druivenras Trincadeira. Een druivenras dat veelal in de Tejo en Alentejo voorkomt, maar wat we ook tegenkomen in de Douro onder de naam Tinta Amarela.

Een complexe blend van Touriga Nacional, Alicante Bouchet, Trincadeira and Merlot. De druiven worden met de hand geplukt, zodat alleen gezond fruit in de cuve komt. Vinificatie vindt plaats in 'lageres', betonnen open cuves voor betere extractie. Na vergisting vindt gedurende 12 maanden rijping plaats in 2e en 3e jaars Franse barriques.