Monastrell

Deze wijn wordt alleen geproduceerd van handmatig geoogste trossen van oude wijnstronken met lage opbrengst. Hij heeft de kenmerkende aroma's van de monastrell druif, typische druivensoort uit Zuid Spanje. Lange maceratie bij gecontroleerde temperatuur, waarna de malolactische gisting plaats vindt. De wijn rust gedurende 8 maanden in nieuwe eiken ‘Allier’ vaten. Donker robijnrood. Biedt intense, complexe aroma's van bosvruchten met hints van toffee en vanille. Frisse, ronde wijn met zijdeachtig tannine. Lange afdronk.