Gelegen in het hart van de Cabardès, grenst de wijngaard van 160 hectare (inclusief 30 hectare gehuurd) aan de Montagne Noire en geniet het hele jaar door van de zon van de Languedoc en de frisheid van de Atlantische Oceaan. Op dit unieke terroir, op het kruispunt van oceanische en mediterrane winden, speelt zich een echte scheiding af tussen diversiteit aan terroirs, klimatologische typiciteit en beheersing van melanges. De Cabardès is namelijk de enige streek uit de Languedoc die de verplichting heeft om ten minste 40% Atlantische druivensoorten (Cabernet, Merlot) en 40% mediterrane druivensoorten (Syrah, Grenache) te mengen. Maison Ventenac produceert unieke en originele wijnen met één richtlijn: respect voor de druif en zijn organoleptische kwaliteiten. Alle productie profiteert van dezelfde kwalitatieve benadering, van IGP Pays d´Oc cuvées tot AOP Cabardès. "Ik heb de consument altijd een democratische en herziene visie op de knowhow van de Languedoc willen bieden: eigentijdse en precieze wijnen, waar fruit en versheid de volle maat krijgen. Gebeitelde en complexe wijnen, echte uitdrukking van het Cabardès-terroir "

Zeer aromatische neus van frambozen, aardbeien en kersen aangevuld met fijne bloemige aroma's. Fris en levendig in de mond met terug het rode fruit dat domineert. Een rosé voor elk moment; feestje, bbq, een glaasje zomaar,