Loepzuivere neus, volledig verschoond van enige overdaad. De neus blinkt uit in subtiliteit: frisse appeltonen, witte kruisbessen, krijt/kalk en vers gekneusd muntblad. Niet onverwacht (gezien de geur) een opvallend strakke aanzet. Wederom een niet te evenaren zuiverheid. Het koele klimaat in dit deel van Piemonte (gecombineerd met de hoogte van de wijngaarden) vertaalt zich in een uiterst schone, delicate stijl. Geen fractie restzoet. Wel een grote lengte en een echt mondschonend, eetlustopwekkend effect.