CHENIN BLANC
Ondanks de warme omstandigheden waarin de druiven tot volle wasdom kwamen, is deze Afrikaanse steen – zoals chenin blanc ook bekend is in Zuid Afrika – niet zoet. Wel heeft deze droge wijn een zweempje honing in zijn afdronk waardoor hij, koel geschonken, uitstekend inzetbaar is als begeleider van steviger visgerechten, maaltijdsalades, asperges en gegratineerde schelp- en schaaldieren.

CABERNET SAUVIGNON – SHIRAZ
De cabernet zorgt voor een romige en vlezige structuur met zwarte bessenaroma’s terwijl shiraz de wijn roodfruitig en sappig maakt.