Wij gebruiken cookies. Akkoord

Ippolito Mare Chiaro Ciro

€ 12,50
Klik en bestel

Deze wijn komt uit de Italiaanse Calabria-streek, gesitueerd in het uiterste zuiden van van de Italiaanse laars, met de blik op Sicilie. Wijnbouw is hier al heel lang een familie-zaak en bij Ippolito is inmiddels de 5e generatie actief. De wijngaard ligt op 250-300 meter boven zeeniveau en heeft een westelijke ligging. Er heerst een Mediterraan klimaat. De bodem is rijk aan klei en organische materialen. Druivensoort hier is de lokale Greco Bianco, welke op rvs vergist wordt. Een bijzonder glas wijn ... aparte opvallend frisse expressie in de stijl van een goede Sauvignon maar toch weer heel anders. Fris en vegetaal met fijne gistsporen en hopscheuten. Die Italianen weten zich toch heel vaak - dankzij de rijkdom aan autochtone rassen - te onderscheiden van hetgeen er zich in de rest van de wereld op het wijnpodium afspeelt. In te zetten als super-aperitief. Bij voorkeur in combinatie met stevige anti-pasti. Aan tafel is er ook veel mogelijk. Enkele suggesties: vis gegaard in limoensap (ceviche), sushi, rinse geitenkaas en Mediterrane groenten van de grill/bbq besprenkeld met olijfolie van topkwaliteit.

Specificaties

Land Italie
Oogstjaar 2018
Regio Calabrie

Ippolito Mare Chiaro Ciro als relatiegeschenk?

Stuur ons een offerteaanvraag

Advies nodig?

Stel je vraag via Facebook , Twitter , e-mail of bel 076 521 8125

Sluiten menu