De wijnmakerij Escorihuela Gascón (Godoy Cruz) is de oudste nog werkende wijnmakerij in Mendoza. Gelegen in het hart van de stad, heeft deze een capaciteit van 8 miljoen liter wijn per jaar. De ultramoderne wijnmakerij (Agrelo) bevindt zich in het hart van de Agrelo-wijngaard in Luján de Cuyo. De in 2008 voltooide faciliteit heeft een capaciteit van 1,5 miljoen liter per jaar. Vanuit de overtuiging dat geweldige wijnen van geweldige wijnstokken komen, worden de druiven zowel van eigen wijngaarden als van vaste telers ingekocht, gelegen in de beste wijngebieden van Mendoza.

Het Agrelo-landgoed in Luján de Cuyo ligt op 1000 meter boven zeeniveau en beslaat 155 hectare. In dit unieke microklimaat rijpen de druiven langzaam tot ze hun volle potentieel bereiken. Warme dagen en koele nachten dragen bij aan de complexiteit van de wijn.

De cabernet sauvignon is afkomstig van een aantal wijngaarden in Mendoza. Na de oogst worden de druiven direct naar de winery gebracht in Godoy Cruz. Hier worden ze ontsteelt, gekneusd om vervolgens het fermentatieproces in te gaan. Hierop volgt de filtering en wordt rijpt de wijn in roestvrijstalen cuves totdat de wijn klaar is om gebotteld te worden.

In de neus tonen van zwarte bessen en kastanje, gecombineerd met klassieke hints van groene paprika en tabak. De wijn heeft een goede structuur met ronde tannines, die zorgen voor een mooie balans tussen kracht en finesse. Deze wijn past uitstekend bij een assado (Argentijns voor BBQ), charcuterie of gegrilde groenten. Al met al een zeer aangename Cabernet Sauvignon die zich leent voor veel gelegenheden.