Griekenland is als vakantieland zeer bekend, maar als wijnland nog erg onderschat. Dat komt grotendeels ook door de Griekse toeristenindustrie waar vaker de Retsina de aandacht krijgt dan de betere, karaktervolle wijnen. Griekenland kent een rijke wijnbouwgeschiedenis, met heel veel authentieke druivenrassen, zoals agiorgitiko en xinomavro voor rode wijn en de witte assyrtiko en robola. Door de hoge temperaturen in Griekenland zijn veel wijngaarden op hoogte aangelegd. Daardoor behouden de wijnen toch fraicheur en levendigheid. De belangrijkste Griekse herkomstgebieden voor wijn zijn Naoussa, Nemea en Santorini.

Kir-Yianni werd in 1997 opgericht door Yiannis Boutaris – een van de vooraanstaande figuren in de Griekse wijnsector – nadat hij de Boutari Wine Group had verlaten, het prestigieuze familiewijnhuis dat zijn grootvader in 1879 had opgezet. Vandaag de dag leidt Stellios Boutaris, vertegenwoordiger van de vijfde generatie wijnmakers, Kir-Yianni naar de volgende fase in zijn geschiedenis. Bij Kir-Yianni balanceert men tussen een eeuwenoude familietraditie en het gebruik van nieuwe, innovatieve technieken. Zorgvuldig wijngaardbeheer, een strenge selectie – zowel aan de wijnstok als in de kelder –, microvinificatie en nauwgezette assemblage vormen de kern van onze werkwijze. Ze verlenen de wijnen van Kir-Yianni hun typische karakter, bewaarpotentieel en een constante kwaliteit, oogstjaar na oogstjaar. De eeuwenoude eik die bij de ‘Koula’-toren stond, was jarenlang het symbool van Kir-Yianni. Toen de boom op 10 juli 2019 tijdens een zware storm omviel, vormde dit de inspiratie voor deze wijn: een eerbetoon aan zowel de rijke geschiedenis als de toekomst van het bedrijf.

De wijn krijgt na vinificatie rijping in vaten van Frans eikenhout van 225 en 500 liter (tweede en derde gebruik), gedurende 10 maanden. Deze blend van xinomavro(50%), merlot(30%) en syrah(20%) geeft intens rood fruit – voornamelijk kers – in de neus, met verfijnde vanilletoetsen. Ook in de mond fruitig, rijk en rond. Fluweelzachte tannines, goed geïntegreerde houttoetsen en levendige zuren die zorgen voor frisheid en balans. Een lange afdronk met een kruidige afdronk.