Het bergdorpje Monteraponi op de gelijknamige berg vlak bij Radda was eind 10e eeuw het woonoord van graaf Ugo van Toscane. Later schonk hij het domein aan het klooster van Poggio Martori. Het dorpje ziet er nog altijd uit als eeuwen geleden, met een centrale toren, een intact gebleven middeleeuwse wijnkelder en zo ongeveer de hoogst gelegen wijngaarden van Toscane. Eind jaren zeventig kocht Antonio Briganti het domein om er met zijn familie vakanties door te brengen. De wijngaarden die er lagen breidde hij uit met nieuwe aanplant en de oogst verkocht hij ieder jaar aan producenten in de regio. Toen zijn zoon Michele in 1997 het familiebezit overnam, besloot deze om zelf wijnen te gaan produceren. Groot voorbeeld voor Braganti was Montevertine, eveneens in Radda, en de wijnmaker met wie hij ging samenwerken was Maurizio Castelli die ook voor Podere Boscarelli en Mastrojanni werkte.

Het domein strekt zich uit over 200 hectare, bestaat grotendeels uit oude eiken en kastanjes, en omvat 8 hectare olijfbomen en 12 hectare aan wijngaarden. 10 hectare daarvan staat geregistreerd als Chianti Classico-wijngaard. De wijngaarden lenen zich door het natuurlijke, bosrijke ecosysteem bij uitstek voor biologische teelt. De kalk-mergelbodem, de hoogteligging van 400 tot 600 meter en de zuidelijke, amfitheatervormige expositie creëren samen een ideaal microklimaat. In de eeuwenoude kelders, waar de temperatuur en de vochtigheidsgraad altijd constant is, wordt zo weinig mogelijk ingegrepen bij de vinificatie. Vergisting vindt plaats in betonnen vaten en de rode wijnen rijpen vervolgens 15 tot 30 maanden in grote vaten (botti) van Frans en Slavonisch eikenhout.

De vergisting vindt spontaan plaats in betonnen cuves zonder temperatuurcontrole en zonder toevoeging van geselecteerde gisten. Vervolgens blijft de wijn circa veertig dagen in contact met de schillen, waarbij dagelijks handmatige remontages (de wijn over de ‘hoed’ pompen) worden uitgevoerd. De malolactische vergisting vindt ook plaats in beton. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 42 maanden in grote ovale, houten botti afkomstig uit Bourgogne, gevolgd door nog eens acht maanden flesrijping voordat de wijn wordt vrijgegeven. De wijn wordt niet geklaard en niet gefilterd, waardoor alle nuances van terroir en jaargang behouden blijven.

In de neus vooral wilde kersen, rode bessen en frambozen, witte peper, mediterrane kruiden, gedroogde bloemen en subtiele aardse nuances. De complexiteit vindt je terug in tonen van grafiet, specerijen en een verfijnde kalkachtige mineraliteit die typerend is voor de

alberese-bodems van Radda. De wijn is ongekend zuiver enverfijnd.