Vigne Irpine is een relatief jong wijnhuis, opgericht in 1999 door een groep vrienden met een gedeelde passie voor wijn en een sterke verbondenheid met hun streek, Irpinia, in Campanië.

Het wijnhuis is gevestigd in het dorp Taverna della Figura, vlak bij Avellino, waar productie en rijping plaatsvinden in een historisch pand dat met respect voor traditie is gerestaureerd.De wijngaarden liggen op de glooiende heuvels rondom Santa Paolina, een gebied dat bekendstaat als het hart van Irpinia. Hier profiteren de druiven van een uniek terroir: vulkanische bodems, een gematigd klimaat en aanzienlijke hoogteverschillen zorgen voor wijnen met veel karakter en frisheid.

Vigne Irpine werkt met inheemse druivenrassen die typerend zijn voor de regio. Bij de witte wijnen zijn fiano di Avellino en greco di Tufo de paradepaardjes, terwijl bij de rode wijnen aglianico centraal staat. Ook de witte falanghina en coda di volpe worden er verbouwd. De beperkte productie en de wetenschappelijke benadering van het wijnmaken zorgen voor wijnen met een uitgesproken identiteit en hoge kwaliteit.

Taurasi was de eerste wijn uit Zuid-Italië met een DOCGstatus (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), verkregen in 1993, en staat bekend als de 'Barolo van het zuiden'. De druif is hier 100% aglianico. Na een strenge selectie van het fruit krijgt de wijn 12 maanden rijping in grote eikenhouten vaten, 12

maanden in barriques en 12 maanden op fles. Het resultaat is een wijn met een intense , fijne en complexe neus met hints van rood fruit, rozenblad, kreupelhout, kruiden en vanille. Geweldige structuur.

Schenk deze wijn bij heerlijk gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en rijpe, stevige kazen!