Weingut Schwarzböck, het wijnbedrijf van Rudolf en Anita Schwarzböck, ligt in Hagenbrunn, dicht bij hoofdstad Wenen. Het Weingut telt in totaal 23 hectare aan wijngaarden. Een deel daarvan bevindt zich op de hellingen van de Bisamberg in Hagenbrunn, een deel ligt 60 kilometer verder, in Stützenhofen op de grens met Tsjechië. De geografische spreiding van de wijngaarden is de reden van het uitzonderlijk gevarieerde wijnassortiment van Weingut Schwarzböck. Rudolf en Anita hebben als doel en passie om unieke, heerlijk smakende terroirwijnen te produceren met behulp van ecologische landbouwmethoden. Dit omvat de gezondheid van de bodem, respect voor natuurlijke cycli en een intergenerationele aanpak. Sinds 2021 zijn alle wijnen dan ook biologisch gecertificeerd.

De wijngaarden in Hagenbrunn en Enzersfeld liggen aan de voet van de Bisamberg. De bodem is rijk aan kalksteen en bevat zandsteen met mergel, de bovengrond bestaat uit zandleem en löss. Het klimaat is continentaal met warme, Pannonische invloeden.

Het gepasteuriseerde biologische druivensap (grüner veltliner) en vers gezette thee worden voor het bottelen gemengd en koolzuurhoudend gemaakt.

Een verfrissend en licht prikkelend aperitief met milde en licht pittige tonen van groene thee. Het zure, fruitige druivensap van grüner veltliner voegt een sappige diepte toe, terwijl verschillende muntsoorten de frisheid versterken.

Serveer gekoeld. Geweldig als aperitief en breed inzetbaar als alcoholvrij alternatief. 'Null Bock' betekent dat je ergens geen zin in hebt. De naam van deze wijn is dus een grappige manier om te laten zien dat iemand ervoor kiest om geen alcohol te drinken.