Griekenland is als vakantieland zeer bekend, maar als wijnland nog erg onderschat. Dat komt grotendeels ook door de Griekse toeristenindustrie waar vaker de Retsina de aandacht krijgt dan de betere, karaktervolle wijnen. Griekenland kent een rijke wijnbouwgeschiedenis, met heel veel authentieke druivenrassen, zoals agiorgitiko en xinomavro voor rode wijn en de witte assyrtiko en robola. Door de hoge temperaturen in Griekenland zijn veel wijngaarden op hoogte aangelegd. Daardoor behouden de wijnen toch fraicheur en levendigheid. De belangrijkste Griekse herkomstgebieden voor wijn zijn Naoussa, Nemea en Santorini.

Amoenos Vineyards is een jonge wijnmakerij gevestigd in de regio Florina, in het noordwesten van Griekenland en is het resultaat van een samenwerking tussen kleine telers en wijnmakers in de Amyntaio-zone, gelegen tussen de imposante bergen van Vernon, Voras en Vermio, en omringd door de meren van Petron, Vegoritida, Zazari en Chimaditida. Ze produceren wijnen onder de beschermde geografische aanduiding (PGI) Florina, met een focus op lokale druivensoorten zoals xinomavro, assyrtiko en syrah.

De wijngaarden liggen op hoogte, wat bijdraagt aan de frisheid en elegantie van hun wijnen. Men combineert traditionele Griekse wijnbouw met moderne technieken om expressieve en gebalanceerde wijnen te creëren. Hun benadering resulteert in wijnen die zowel de unieke terroir van Florina als de karakteristieke eigenschappen van de gebruikte druivensoorten weerspiegelen.

Bostani drukt het unieke karakter uit van een begaafd terroir (Amyntaio) – de passie van mensen die gebonden zijn aan het land en zijn vruchten. Bostani staat voor respect voor de wijsheid van de natuur en toewijding aan de visie van duurzame wijnbouw.

In de neus gulle tonen van kersen, frambozen en bramen, subtiel omlijst door tonen van gedroogde kruiden en een vleugje specerijen. In de mond zorgt de xinomavro-druif voor een levendige frisheid en structuur, terwijl de merlot de blend aanvult met een soepel, rond mondgevoel en rijp rood fruit.