In het hart van de Provence, omgeven door 600 hectare ongerepte natuur, ligt het historische Château d’Astros – een domein met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 13e eeuw. Ooit bewoond door de Tempeliers, is dit landgoed vandaag de dag in handen van de achtste generatie van een wijnbouwersfamilie die het erfgoed met zorg en toewijding voortzet. Sinds 2021 zit Château d’Astros in een belangrijke overgang: de volledige omschakeling naar biologische wijnbouw. Deze stap onderstreept het diepgewortelde respect voor natuur en terroir. Het is de ambitie van de familie Maurel om niet alleen kwaliteitswijnen te maken, maar ook om hun bijzondere erfgoed en filosofie met de wereld te delen.

Amour Rosé is de meest verfijnde en uitgesproken rosé van Château d’Astros. Deze cuvée werd gecreëerd als eerbetoon aan gedeelde momenten, lange mediterrane diners en de ontspannen elegantie van het Provençaalse leven. De blend van grenache, cinsault en tibouren geeft de wijn niet alleen finesse, maar ook opvallend veel karakter en diepgang.

De geur is expressief en gelaagd, met aroma’s van citrus, witte perzik en delicate florale tonen, verfijnd door een bijna poederachtige zachtheid en lichte kruidigheid. De smaak combineert rondeur en fraîcheur op elegante wijze. Geel fruit, sappige perzik en frisse citrus worden gedragen door een verfijnde textuur en een lange, levendige afdronk waarin subtiele specerijen mooi terugkomen. Zeer gastronomisch inzetbaar!