In Veneto wordt sinds mensenheugenis wijn gemaakt. Vooral de vruchtbare vulkanische en kalkrijke bodems langs de voet van de Alpen golden al vroeg als herkomstgebied van kwalitatief interessante wijnen. In de omliggende vlakte werden eenvoudige wijnen gemaakt voor de plaatselijke consumptie. Tegenwoordig is Veneto, als omvangrijkste wijnregio na Sicilië en Apulië, goed voor de grootste hoeveelheid DOP-wijnen van Italië. Een van de bekendste is Valpolicella, met zijn beroemde Ripasso en Amarone, gemaakt van deels ingedroogde druiven. Uit Soave komen mooie witte wijnen van hoofdzakelijk garganega druif. Een tamelijk onbekende parel is de DOC Durello Lessini!

Deze bijzondere DOC kent een bijzondere druif, t.w. de durella! De vulkanische heuvels tussen Vicenza en Verona zijn de perfecte habitat voor de teelt van Durella-druif, waarmee de inheemse druif Durello Monti Lessini Doc wordt geproduceerd. Deze wijngaard is gelegen op de berg Calvarina, het historische gebied van de Monti Lessini Doc. Het vulkanische terroir geeft de wijn een grote mineraliteit en een verleidelijk aromatisch kader, variërend van peper tot gele citrusvruchten.

Dal Maso is een oud familiebedrijf in de heuvels van Berici. De 4^e generatie (broer en zus) leiden het bedrijf en zijn gepassioneerde voorvechters van de authentieke druivenrassen tai rosso, garganega en durella.

Deze wijn is een blend van tai rosso en durella druiven. De 2^e gisting vindt plaats op fles, waardoor de fijne mousse ontstaat. De wijn rijpt 24 maanden sur lie. Heerlijke zachte aroma’s van klein rood fruit, (aardbeien, kersen) en veel fraicheur. Perfect aperitief of begeleider van zeevruchten!