Dom Pierre Pérignon nam in 1668 de taak over als keldermeester in de Abbey van Hautvillers. 47 jaar lang bleef hij ontdekken en uitvinden om de kwaliteit van de druiven te verbeteren met nieuwe technieken in de wijnbouw. Hij zag bijvoorbeeld dat hij van een zachte en fractionele druk op de blauwe druiven witte wijn kon maken. Ook kon het mengen van verschillende cru’s en druivenrassen hem aan de beste wijnen helpen. Dom Pérignon wordt alleen gemaakt van de beste druiven en mag slechts worden uitgebracht in de meest uitzonderlijke jaren. Deze innovaties werden de regels van de ‘méthode champenoise’. Dom Pérignon was een creator. Hij werkte aan een wijn die voelt als ‘het drinken van de sterren’.

Dom Pérignon zag het als zijn persoonlijke missie om ‘de beste wijn ter wereld te maken’. Dom Pérignon is een wijn als geen ander. Omdat Dom Pérignon een hartstochtelijke werker was en zeer precies observeerde, slaagde hij erin om van de niet-mousserende wijnen de sprankelende en prestigieuze wijn te maken die van de twee druivenrassen chardonnay en pinor noir druif gemaakt werd. Al vanaf de eerste slok was het de favoriete wijn voor de meest prestigieuze evenementen.

Deze cuvee de prestige draait om het creëren van een perfect spanningsveld tussen chardonnay en pinot noir. Tijd is van cruciaal belang, na jarenlange rijping wordt de eerste plénitude bereikt: harmonie in kracht en verfijning, een perfect evenwicht.in een verrassende sereniteit.

Dom Perignon 2015 JTakashi Murakami Limited Edition

Dom Pérignon brengt zijn decennialange traditie samen met de hedendaagse kunst van de wereldberoemde Japanse kunstenaar Takashi Murakami in deze exclusieve End of Year Limited Edition van het wijnjaar 2015. Deze unieke samenwerking is geworteld in drie gedeelde waarden: Creatief Erfgoed, De Natuur als Hart en Eeuwige Creatie.

Takashi Murakami (geboren in 1962 in Tokio) is een invloedrijk kunstenaar, bekend om zijn kleurrijke, anime-geïnspireerde stijl. Hij vervaagt de grenzen tussen hoge kunst en popcultuur, met terugkerende motieven zoals lachende bloemen en paddenstoelen. Als grondlegger van de “Superflat”-stijl combineert hij traditionele Japanse technieken met moderne media. Zijn werk verkent thema’s als consumentisme, globalisering en het naoorlogse Japan. In 2008 werd hij door Time Magazine uitgeroepen tot een van de 100 meest invloedrijke mensen ter wereld.