Het bergdorpje Monteraponi op de gelijknamige berg vlak bij Radda was eind 10e eeuw het woonoord van graaf Ugo van Toscane. Later schonk hij het domein aan het klooster van Poggio Martori. Het dorpje ziet er nog altijd uit als eeuwen geleden, met een centrale toren, een intact gebleven middeleeuwse wijnkelder en zo ongeveer de hoogst gelegen wijngaarden van Toscane. Eind jaren zeventig kocht Antonio Briganti het domein om er met zijn familie vakanties door te brengen. De wijngaarden die er lagen breidde hij uit met nieuwe aanplant en de oogst verkocht hij ieder jaar aan producenten in de regio. Toen zijn zoon Michele in 1997 het familiebezit overnam, besloot deze om zelf wijnen te gaan produceren. Groot voorbeeld voor Braganti was Montevertine, eveneens in Radda, en de wijnmaker met wie hij ging samenwerken was Maurizio Castelli die ook voor Podere Boscarelli en Mastrojanni werkte.

Het domein strekt zich uit over 200 hectare, bestaat grotendeels uit oude eiken en kastanjes, en omvat 8 hectare olijfbomen en 12 hectare aan wijngaarden. 10 hectare daarvan staat geregistreerd als Chianti Classico-wijngaard. De wijngaarden lenen zich door het natuurlijke, bosrijke ecosysteem bij uitstek voor biologische teelt. De kalk-mergelbodem, de hoogteligging van 400 tot 600 meter en de zuidelijke, amfitheatervormige expositie creëren samen een ideaal microklimaat. In de eeuwenoude kelders, waar de temperatuur en de vochtigheidsgraad altijd constant is, wordt zo weinig mogelijk ingegrepen bij de vinificatie. Vergisting vindt plaats in betonnen vaten en de rode wijnen rijpen vervolgens 15 tot 30 maanden in grote vaten (botti) van Frans en Slavonisch eikenhout.

De Chianti Classico is een blend van 95% sangiovese, aangevuld met canaiolo.

Spontane gisting vindt plaats in betonnen vaten, zonder temperatuur-beheersing. Een inweking van minimaal 25 dagen en onderdompeling van de hoed (pigéage). Ook de malolactische gisting vindt plaats plaats zonder enige toevoeging van bacteriën of andere soorten starters. De rijping duurt bijna 16 maanden in grote Franse en Franse wijnen Sloveense eik. Daarna nog 1 maand na-rijping in beton, waarna op natuurlijke wijze zonder zwaartekracht wordt gebotteld.

Het resultaat is een complexe en spannende wijn met tonen van bramen, viooltjes en groene peper in de neus. In de mond vol met kruidige tonen en veel lengte. Een wijn om in de kelder te leggen, maar nu al uitstekend drinkbaar door de zachte en rijpe tannines.