Shafer Vineyards werd opgericht in 1972, toen John Shafer, na een succesvolle carrière in de uitgeverswereld, wijngaarden kocht aan de Silverado Trail in Napa Valley. Wijnmaker Elias Fernandez is sinds 1994 werkzaam bij Shafer en wordt gezien als één van de meest getalenteerde wijnmakers in Napa. Duurzaam werken zit bij Shafer in het hart van alles wat ze doen. Zowel in de wijngaard als in de kelder kiezen ze bewust voor biologische werkwijzen en technieken met minimale impact op de natuur. Door het laten groeien van o.a. klaver en erwten, die naast het tegengaan van erosie ook een rijke humuslaag vormen, worden bijen en andere insecten aangetrokken die zorgen voor een optimale bestuiving en een natuurlijk leefmilieu. Het gebruik van pesticiden kan daardoor voorkomen worden.

2023 TD-9 Cabernet Sauvignon
Vineyard Locations
Estate vineyards in Napa Valley's Southern Foothills just south of Stags Leap District and select Napa Valley sites.

Varietal Composition
75% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 7% Malbec, 7% Petit Verdot

Barrel Aging
18 months in 100% new 228 liter French oak barrels (Allier & Tronçais).

In de neus rijke geur van zwarte bessen, lavendel, kruiden, getoast Frans eiken, zeer intens, zwoel en kruidig. De wijn is heel puur, heeft een zachte frisheid en aangename tonen van gedroogde kersen, zwarte bes, aardbei, drop en chocolade, iets cassis en ceder, zachte tannines op de achtergrond. Schenk de wijn b ij een stevig stuk rood vlees, wild van de grill of bbq, met rooktonen en kruiden, stoofschotels, pittige, harde en blauwschimmelkazen.

• LET OP!
• Uw bestelling is pas definitief na ontvangst betaling.
• Aanbieding geldt tot en met vrijdag 15 mei 2026. Levering medio juli 2026.