Deze Tsjechische droge witte wijn heeft een alcoholgehalte van 12,5% en komt uit de gerenommeerde wijnstreek Morava, meer specifiek uit de subregio Znojemská. Deze regio is bekend om zijn uitstekende terroir, dat ideaal is voor de teelt van verschillende druivensoorten. De wijn is gemaakt van de druifsoort Sauvignon, een van de bekendste en meest geliefde witte druiven ter wereld. De Sauvignon druif heeft een groenige schil en staat bekend om zijn aromatische en frisse karakter, wat het een populaire keuze maakt voor de productie van witte wijn. De druifsoort wordt wereldwijd aangeplant, van de Franse Bordeaux tot aan Nieuw-Zeeland, maar ook in de Tsjechische regio Morava levert deze druif uitzonderlijke wijnen op. De Sauvignon druif heeft een lange geschiedenis van meer dan 500 jaar. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuidwest-Frankrijk, wordt de druif vaak geassocieerd met de beroemde Cabernet Sauvignon druif, omdat ze tot dezelfde druivenfamilie behoren. De Thaya Sauvignon heeft alle typische kenmerken van deze druif: een fris en fruitig aroma met hints van citrus, groene kruiden en tropisch fruit. Het resultaat is een wijn die zowel verfijnd als levendig is, met een mooie balans tussen fruitigheid en een subtiele zuurgraad. Deze wijn is een uitstekende keuze voor liefhebbers van droge witte wijnen, vooral voor diegenen die houden van een frisse en aromatische smaak.