Vigne Irpine is een relatief jong wijnhuis, opgericht in 1999 door een groep vrienden met een gedeelde passie voor wijn en een sterke verbondenheid met hun streek, Irpinia, in Campanië.

Het wijnhuis is gevestigd in het dorp Taverna della Figura, vlak bij Avellino, waar productie en rijping plaatsvinden in een historisch pand dat met respect voor traditie is gerestaureerd.De wijngaarden liggen op de glooiende heuvels rondom Santa Paolina, een gebied dat bekendstaat als het hart van Irpinia. Hier profiteren de druiven van een uniek terroir: vulkanische bodems, een gematigd klimaat en aanzienlijke hoogteverschillen zorgen voor wijnen met veel karakter en frisheid.

Vigne Irpine werkt met inheemse druivenrassen die typerend zijn voor de regio. Bij de witte wijnen zijn fiano di Avellino en greco di Tufo de paradepaardjes, terwijl bij de rode wijnen aglianico centraal staat. Ook de witte falanghina en coda di volpe worden er verbouwd. De beperkte productie en de wetenschappelijke benadering van het wijnmaken zorgen voor wijnen met een uitgesproken identiteit en hoge kwaliteit.

Coda di volpe is een eeuwenoude witte druif uit Campanië, genoemd naar de vorm van de druiventros die lijkt op een vossenstaart. De oorsprong gaat terug tot de Romeinse tijd, met sterke regionale wortels. Na vinificatie krijgt de wijn drie maanden rijping op hout en twee maanden op fles. Elegante neus met klein geel fruit, witte bloesem, gedroogde kruiden en geconfijt fruit. De smaak is levendig en fris met een goede lengte. Schenk de wijn apéritief, niet te vette visgerechten, garnalen en oesters.