De druiven (loureiro, arinto en azal) worden geoogst op 2 verschillende terroirs in Vinho Verde. Door s’nachts te oogsten (wanneer het koel is) behouden de druiven de aromatische eigenschappen. Tijdens de vinificatie ondergaan de druiven een zachte persing bij lage temperatuur. De alcoholische gisting vindt plaats bij strikt gecontroleerde temperaturen en de wijn wordt bewaard in roestvrijstalen vaten in contact met de lie om meer structuur te geven en alle aroma's uit de variëteit halen.

Aveleda Fonte is een frisse, levendige wijn met een klein beetje bruis. Tonen van groene appel, citrus en mineraliteit, jong met een goede balans tussen de frisheid en zuren. Schenk als aperitief, salades en gegrilde vissen