Brugnano is een echt familiebedrijf, zo’n 50 jaar geleden gestart in het noordwesten van Sicilië en inmiddels staat de jongste generatie aan het roer. Francesco en Giuseppe Brugnano, geboren tussen de wijngaarden, hebben de stap gezet naar verjonging van het bedrijf. Duurzame teelt, aandacht voor de lokale druivenrassen en het streven naar optimale kwaliteit. En de kwaliteit begint natuurlijk met de beste wijngaarden, welke 300 tot 500 meter boven zeeniveau liggen.

Een wijn gemaakt van 75% nero d'avola en 25% cabernet sauvignon, geteeld op middelzware zandgrond in het Partinico-gebied op ongeveer 350 meter boven zeeniveau, met leivorming, Guyot-snoei en een dichtheid van ongeveer 5000 planten per hectare. De druiven worden half september met de hand geplukt in kratten van 14 kg, vervolgens ontsteeld en gemacereerd, waarbij de hoed gedurende 8-10 dagen zichtbaar blijft. Herhaaldelijk overpompen en de wijn verwijderen is noodzakelijk. Het hele proces vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen gistingstanks. Na het overhevelen rijpt de wijn ongeveer 6 maanden in roestvrijstalen tanks.

Een wijn met tonen van bramen, rijpe kersen en fijne pepers. In de mond is hij fris, geurig, vol van body en omhullend, met een aangename kruidige afdronk. De beste serveertemperatuur ligt tussen de 16 en 18 °C.