Een van de fijnste Italiaanse Spumantes!

De Franciacorta regio is gelegen in Lombardia, Italië, aan het Iseo meer. Er zijn verschillende theorieën over het ontstaan van van de naam Franciacorta. De meest waarschijnlijke hypothese is dat de naam van de regio ontstaan is door een samentrekking van de woorden franchae curtes. 'Franchae curtes' of 'Corte franca', betekent 'zonder belasting'. Dit was een aanduiding voor steden en gemeenten die onder de bescherming vielen van Benedictijner monniken die vrijstelling kregen voor het betalen van belastingen.

De gebroeders Antinori waren begin 1900 ware pioniers in het produceren van mousserende wijn met 2e rijping op fles. Giacomo Puccini was fan en de wijn werd destijds op koninklijke banketten geschonken. Hij verdween tijdelijk van de radar, maar met de komst van Franciacorta als officiële appellatie, is Blanc de Blancs niet meer weg te denken in de prachtige portfolio van de familie.

De gebruikte druif voor deze Franciacorta is 100% chardonnay. Uniek voor Franciacorta is de zeer lange rijpingsperiode op fles van in dit geval 24 maanden. De neus is geurig en expressief met veel wit fruit en tonen van appel, brioche (vers gebakken stokbrood)en witte perziken. De mond is levendig en fris met een fijne balans en heeft waarneembare elegantie en finesse.