Nuance Corail maakt moderne wijnen met een ode aan de oude wijnwijze in de Languedoc. Wijnbouw in deze regio gaat terug naar de zesde eeuw voor Christus toen de Grieken de eerste wijnstokken met zich meebrachten, bloeide volledig op onder de Romeinen en in de Middeleeuwen. Voorheen bekend om zijn bulkwijnen is Languedoc nu de regio in Frankrijk die zich de afgelopen twintig jaar het meest heeft ontwikkeld. Door verschuivingen van de locaties van wijngaarden naar minder productieve maar kwalitatief interessante gebieden in hoger gelegen gebieden. Nuance gebruikt alleen druiven van de allerbeste wijngaarden, gelegen op zonnige hellingen met uitzicht op de Middellandse Zee, waar warme en droge zomers gecombineerd met een verfrissend briesje zorgen voor perfect rijpe druiven.

Deze Orange wijn is een blend van grenache blanc, viognier, muscat, clairette.

Orange wine is gemaakt op de manier van een rode wijn, maar dan met witte druiven in plaats van blauwe druiven. De schillen en most blijven bij elkaar en geven kleur en tannines mee aan de wijn in wording.

Intens aroma van bloedsinaasappels, gedroogde bloemen en lichte nootachtige hints. Fris en goed gebalanceerd met een mooie zuurgraad en een lange en verleidelijke afdronk. Verrassend mooi in combinatie met gevogelte of oude kazen, Roquefort en verse geitenkaas.