Verken de weelderige en intrigerende wereld van Armeense wijn met de Zorah Heritage Chillar. Deze verrassende oranje wijn van Zorah onthult de ware pracht van een unieke Armeense druivensoort. Ooit verwaarloosd door de lokale bevolking en bijna op het punt van uitsterven, is de Chillar een eeuwenoude inheemse druif uit het wijngebied Vayots Dzor in Armenië. De druiventrossen zijn langwerpig en cilindrisch, met middelgrote bessen die neigen naar een ovaalvormige en groenachtige kleur, maar meer geel aan de zonnige zijde. De druivenschil is bedekt met een dunne waslaag, waardoor de bes wordt beschermd tegen ziekten en aanzienlijke dag- en nachttemperatuurverschillen. Deze wijn ondergaat een natuurlijke fermentatie en rijping in oude, imposante Armeense kleien amforen, bekend als Karasì, met ongeveer 60 dagen contact met de schil. Het rijpingsproces zet zich voort in lokale kleien amforen gedurende ongeveer negen maanden, gevolgd door nog eens 10 maanden in de fles. Voordat de wijn wordt gebotteld, wordt een zachte filtratie toegepast. Met een uitgebalanceerd alcoholpercentage van 13,5% straalt de Zorah Heritage Chillar een ingetogen elegantie uit. Laat je betoveren door deze unieke wijn en ontdek de diepgewortelde tradities die schuilgaan achter elke slok. Verheug je op een onvergetelijke ontdekkingsreis door de rijke Armeense wijncultuur! Cheers op de prachtige ervaring die voor je ligt!