Mount Veeder in Napa Valley is dé plek van Donald Hess. De prachtige omgeving inspireerde hem om zijn twee grote passies, wijn maken en kunst verzamelen, te combineren. Zijn wijnen hebben het kenmerkende Californische karakter maar zijn nét wat eleganter dan de meeste andere wijnen. Sinds april 1999 werkt Hess samen met wijnmaker Dave Guffy waarmee hij een imposante verzameling wijnen op de markt heeft gebracht; betaalbaar, maar ook van een constant hoge kwaliteit. Gezien het succes van de Hess Collection wijnen, lijkt het erop dat Donald Hess erin is geslaagd ook zijn passie voor wijn succesvol tot uiting te brengen.

Dit is de zeer exclusieve wijn van Hess is ‘The Lion Tamer’, een rijke, krachtige blend van voornamelijk malbec-druiven met prachtige ‘getemde’, dus niet overheersende, maar heerlijk zachte tannines. The Mount Veeder wijnen blinken uit in complexiteit, structuur en een opvallende elegantie. In de wijngaarden wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt naar de filosofie van Donald Hess: “Nurture the land, return what you take.”