Weingut Gabel kent een geschiedenis welke terugvoert tot 350 jaar geleden, toen Caspar Gabel zich vestigde in Herxheim am Berg. Tegenwoordig is Oliver Gabel, samen met zijn zus Lisa, verantwoordelijk voor het wijngoed. // Oliver is afgestudeerd aan de Universiteit van Neustadt en is gedreven wijnmaker in het bedrijf. Hij leerde het vak in eerste instantie van zijn vader Wolfgang. Na een aantal stages in onder andere Zuid Afrika, Bordeaux en Bourgogne is hij nu teruggekeerd om samen met Lisa de regie te voeren over het Weingut. // Mooie zuivere Riesling. In tegenstelling tot zijn soortgenoten uit de Elzas is de Pinot Gris van Gabel in een veel frissere stijl gemaakt. In de neus herkent men duidelijk de aromatiek zoals die bij de druif past, maar in de mond is er veel meer fraicheur.