ENATE is ligt in het dorp Salas Bajas, in Somontano. Ondanks dat deze bodega pas in 1991 opgericht, is het nu al een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Spanje. De missie van ENATE is het maken van kwalitatief hoogstaande en premium wijnen van d e beste druiven van Somontano, met respect voor de eeuwenoude lokale tradities en met behulp van de modernste technologie. Naast de briljante kwaliteit van de wijnen springen ook de etiketten in het oog. SpanjeÆs beste hedendaagse beeldend kunstenaar s maken de etiketten. Somontano - Tussen Catalonië en Navarra bevindt zich één van dé up & coming regio's van Spanje: Somontano. De wijngaarden liggen in de uitlopers van de Aragonese Pyreneeën en het verkreeg, na een lange strijd, pas in 1983 zijn D.O.-status. Sindsdien heeft Somontano een indrukwekkende groeispurt laten zien. Want hoewel het gebied vrij klein is en maar een gering aantal producenten telt, zijn de wijnen er erg de moeite waard. Voor de wijnen wordt gebruik gemaakt van een dertiental inheemse en buitenlandse druivensoorten. De wijnen hebben veelal een verfrissende lichtheid en verfijndheid en zijn een weerspiegeling van de inspanningen en bereidheid om te experimenteren van de bodega's. Chardonnay op z'n best! Een wijn die met veel liefde is gemaakt en dat proef je in alles. De druiven worden met de hand geplukt en gisten op vaten van het beste Franse eikenhout. De wijn straalt in het glas. Prachtig diep geel van kleur, met een veelzijdigheid aan geuren die het glas uit dansen. Aromatisch en toch klassiek met een fijne houttoets en accenten van hazelnoten en getoast brood aangevuld met de frisheid van ananas en grapefruit. Vol, rond en zóóóó zacht!
Stijl | Aromatisch, Rijp, Vol |
Aroma's | Bloemig, Geel fruit, Ceder |
Regio | Somontano, Spanje |
Druif | chardonnay |
Oogstjaar | 2021 |
Stel je vraag via Facebook, Twitter, e-mail of bel +31 (0)765 21 81 25